红烧肉,一道著名的大众菜肴,各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,锅具以砂锅为主,在我国各地流传甚广,做法多达二三十种,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,营养丰富,入口即化。

Last modification:April 4, 2022
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