钠是人体内的重要宏量元素,主要食物来源是食盐及腌渍及添加了食盐的加工食品,由于目前我国居民膳食盐摄入量较...
叶酸是什么? 叶酸的名字来源于拉丁词“Folium”,意思是“叶子”,因为它最初是从菠菜叶子中找到的。...
区分“榨汁”和“破壁匀浆” 首先,传统意义上的“榨汁”,像橙汁、甘蔗汁那样,通过“榨”这个动作,挤出了...
不知道大家有没有发现这样一个问题?有时候从市场里买回来的菠菜很好吃,但有时候买回来的菠菜,即使焯完水后也是发涩,不好吃,这是为什么呢?
近几年,全谷物被提及的频率越来越高,市场上以此为卖点的食品也越来越多。然而,到底什么是全谷物,全谷物食品...
《这盛世如您所愿》,现在的一切得来不易,老一辈用他们的一生换来的,希望在这个浮躁的社会,让大家耐心看看风...
在今天上午8时举行的“中华医学会呼吸病学年会-2022”视频会议中,钟南山院士做了题为《新冠奥密克戎(Omicron)疫情动态及应对》的报告。视频截图来源...
西兰花是家家户户餐桌上常见的蔬菜,也是一类有益人体健康的食物。常见的烹饪西兰花的方法是水煮,但这种方法会引起大量水溶性维生素的流失,因此并不非营养学家们看...