叶酸是什么? 叶酸的名字来源于拉丁词“Folium”,意思是“叶子”,因为它最初是从菠菜叶子中找到的。...
区分“榨汁”和“破壁匀浆” 首先,传统意义上的“榨汁”,像橙汁、甘蔗汁那样,通过“榨”这个动作,挤出了...
在日常的工作中,经常遇到一些不管是术前、术后恢复期还是肿瘤、胃肠不适等等的患者,在听到临床医生告知要清淡...
夏季是各种植物繁茂生长的季节,也是餐桌食材尤为丰富的季节。不知何时,“夏天吃苦,防暑去火”似乎成了夏天要...
近几年,全谷物被提及的频率越来越高,市场上以此为卖点的食品也越来越多。然而,到底什么是全谷物,全谷物食品...
最近,很多人面对病毒不幸中招之后,已经开始进行居家自我康复。这自我监测康复的过程中,身体难免会有种种不适。因此增强抵抗力,积极对抗病毒显得尤为重要。那么,...
在今天上午8时举行的“中华医学会呼吸病学年会-2022”视频会议中,钟南山院士做了题为《新冠奥密克戎(Omicron)疫情动态及应对》的报告。视频截图来源...
西兰花是家家户户餐桌上常见的蔬菜,也是一类有益人体健康的食物。常见的烹饪西兰花的方法是水煮,但这种方法会引起大量水溶性维生素的流失,因此并不非营养学家们看...